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Volver a home / Lágrima de Tramuntana 2019 x 6

Lágrima de Tramuntana 2019 x 6

Vendido por:Bodega Son Vich de Superna

72.00

descripción

Color rosa muy pálido, con reflejo anaranjado propio de la uva mantonegro. En nariz encontramos frutas rojas, como la fresa y la frambuesa, notas cítricas de pomelo, flor blanca, y delica- dos recuerdos balsámicos con un final goloso. En boca se presenta con una entrada glicérica, untuosa, de textura elegante y final persistente, armónico, equilibrado y apetecible.Vino rosado de lágrima de los viñedos más fríos de la Tramuntana que proporcionan aromas frescos y acidez equilibrada. Las uvas despalilladas y estrujadas se prensan directamente a baja presión obtenien- do el mosto lágrima. El desfangado es estático en frío durante 72 horas. La fermentación es resultado de un minucioso estudio de 7 añadas en las que se ha optado por seleccio- nar levaduras de la Provenza. Fermenta a 16oC y no realiza maloláctica.

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